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Une recette de saison

Publiée le 09/01/2015

GALETTE A LA FRANGIPANE

Voici venu le temps de se mettre aux fourneaux et de préparer une délicieuse galette à la frangipane. Nous vous proposons ci-dessous une recette qui fera frémir vos papilles!

Liste des ingrédients

  • 1 ou 2 pâtes feuilletées selon la taille de votre moule.
  • 125g de sucre
  • 60g de beurre
  • 3 oeufs
  • 150g de poudre d'amande
  • 1 gousse de vanille
  • 2 CS de rhum

Etapes de la recette

  • Préchauffer le four à 200°C
  • Mélanger le sucre, la poudre d'amande, et le beurre mou
  • Gratter les graines de la gousse de vanille et les rajouter à la préparation
  • Rajouter 2 oeufs entiers et le rhum
  • Disposez un cercle de pâte, déposer de la crème amande dessus jusqu'à 1,5 cm du bord et la fève!
  • Recouvrir avec la deuxième pâte, souder les bords avec de l'eau
  • Dorer le dessus de la galette avec un mélange jaune d'oeuf + 2 cs d'eau
  • Passer au four 30 minutes

Et déguster en famille, entre amis ou entre collègues!

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