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… DU PAIN SUR LA PLANCHE

Publiée le 11/05/2012

C’est avec un peu d’avance que le pain sera célébré à Romorantin-L., au Four à Bois rue du Président Wilson,

lundi 14 mai, à l’occasion de la célèbre fête des artisans boulangers.

La Saint Honoré, fêtée dans le calendrier 2 jours plus tard, est l’occasion depuis 17 ans maintenant de (re)découvrir le savoir-faire de ces professionnels. Leur représentant, Jacky Otto-Bruc, président de la fédération départementale de la boulangerie-pâtisserie est un fervent défenseur de cette traditionnelle fête du pain : « Le savoir-faire en boulangerie est comme une langue vivante qui s'enrichit sans cesse. Il évolue dans le droit fil d'une tradition qui n'empêche ni les innovations, ni la créativité ».

Huit autres artisans relayeront cette animation avec dégustation et jeu concours dans les environs, tout au long de la semaine :

 

11, 12 et 13 mai : Thomas Grappy, 23, rue Basse-des-Grouëts, Blois.
12 mai : Boulay-Paris, 1, place des Cèdres, Candé-sur-Beuvron.
14 mai : Jean-Luc Bouchet, 23, rue du Président-Wilson, Romorantin.
15 mai :
Jérôme Guillin, 29, mail du Maréchal-Leclerc, Vendôme.
16 mai : Faria-Vilaca, 12, rue Jules-Girault, Bracieux.
17 mai : Isabelle Vaucausant, 45, avenue de l'Hôtel-de-Ville, Lamotte-Beuvron.
18 mai : Benoist Han, 30, route de l'Arche, Fontaines-en-Sologne.
19 mai : Jacky Otto-Bruc, 32 bis, avenue Maunoury, Blois.
20 mai : Bernard Haslouin, 11, avenue Foch, Blois.

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